老方小鱼
2017-07-15
1.原料。注：莲子是提前处理好的，莲子去心，放入冷水中浸泡4-6小时。加水上锅蒸45分钟，水和莲子的比例是2:1。
2.2个鸡蛋，全蛋。倒入牛奶100毫升
3.打散
4.倒入绵白糖继续搅拌
5.倒入盘中
6.加入处理好的莲子。加入去核红枣
7.上锅蒸，开锅6-10分钟
8.加入红糖
9.成品
红糖一定要在蛋羹蒸熟出锅后加。
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