电饭锅也能做美味
2017-07-14
1.將材料備好秤量好
2.蛋白和蛋黃分開
3.蛋黃盆加入橄欖油、牛奶，用手动打蛋器拌勻
4.篩入混合的低筋面粉和抹茶粉，拌勻
5.要拌至无粉粒狀
6.蛋白用打蛋器打至起泡，分3次加入細砂糖，持续搅拌
7.加入柠檬汁，继续搅拌
8.打至蛋白呈現尖端挺立的小弯勾
9.取1/3蛋白霜放進抹茶面糊裡，用刮刀翻转搅拌均勻
10.拌勻的抹茶面糊倒入蛋白霜裡，拌勻
11.倒入6寸的蛋糕模裡后，用力敲桌几下去除大气泡
12.放進預热180度的烤箱，中下层，烘烤25分钟，用竹签插入若有湿黏狀，再烘烤3分钟
13.出炉后至網架上晾涼即可。要享用時淋上少許蜂蜜更添风味
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