馅汤圆醉酒 2017-07-15

主料

• 鸡肉200
• 大米200
• 香菇4朵
• 豌豆50
• 胡萝卜50
• 鸡蛋1个

辅料

• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 香油适量
• 生抽适量
• 姜适量
• 蚝油适量

步骤一

1.鸡肉切丝。加入生抽、料酒、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉，用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。

步骤二

2.香菇切细丝、胡萝卜切小丁。

步骤三

3.大米烧后先放香菇。

步骤四

4.再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去，用勺子不停地顺着一边滑动，这样做出来的粥才会粘稠。

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