有食同享
2018-02-08
1.冬瓜去皮，去瓤，切成薄片，洗净备用。
2.肉末解冻，倒入少许料酒，盐，鸡精和老抽，腌制片刻。
3.姜蒜切丝，备用。
4.锅内倒入少许油，煸炒肉末。如果肥肉多，影响口感，可多煸炒一下。炒好，盛出备用。
5.锅内再倒入少许油，放入姜蒜煸炒出香味。倒入冬瓜，翻炒变色，加水（没过冬瓜即可），盖盖儿，焖烧。待水收汁，撒鸡精，盐少许，可根据个人喜好放入少许老抽上色。
6.起锅，装盘，洒上炒好的肉末。最后，可根据个人喜好淋上香油。
稍稍多煸一下肉末，煸出肥油，口感佳又省油！
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
肉末烧冬瓜