1.马蹄粉先用少量的水调成浓稠的粉浆。
2.然后加入椰浆拌匀,如果喜欢软点,就多加点,如果喜欢口感实点的,就少加点。
3.准备蒸的时候要拌匀,因为会沉底的。
4.倒入模具。
5.上热水锅,盖上盖蒸20分钟。
6.蒸好后待凉后就可以很容易脱模了。
如果模具有盖子的话更好,这样水蒸汽就不会滴在椰子糕上面了。我用的是不粘模具,如果不是,就要抹上油防粘。
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