1.鱼肉洗干净,把鱼肉片成片
2.放上辣椒酱,淀粉,料酒腌一会,因为辣椒酱有盐,不能在放入盐了,
3.番茄洗干净,切滚刀块
4.大蒜,姜切片
5.青菜,蘑菇洗干净备用,
6.嫩豆腐切块备用
7.锅中放油,油热放入大蒜,姜翻炒
8.然后放入番茄翻炒,
9.番茄炒熟,加入开水放入鱼头和鱼骨,加少许盐
10.把汤锅里放入洗干净的青菜
11.鱼头和鱼骨煮熟,放入汤锅中,
12.然后放入豆腐。蘑菇一起煮,煮熟捞起,放入汤锅中
13.然后放入腌好的鱼肉,煮熟,
14.葱洗干净,切段备用,
15.煮熟装入汤锅中,撒入葱段