肉丸子
2018-01-29
1.准备好食材
2.西芹洗净，撕去粗筋，切片.
3.鸡肉洗净切片，胡萝卜洗净切片.
4.鸡肉放些料酒，盐，淀粉，搅拌入味.
5.西芹放入开水焯一下捞出.
6.锅里油热放入姜末爆香，放入鸡肉煸炒至转色，
7.放入胡萝卜炒匀
8.加些清水，焖煮2分钟。
9.放入西芹，炒匀，
10.加些盐，
11.淋些先抽，煸匀即可.
1.鸡肉用淀粉拌一下再炒，会比较嫩。2.焯西芹的时间很短，大概10几秒钟.
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