美味厨艺
2018-01-18
1.海虾仁挑去虾线，加料酒、少许胡椒粉、0.5g盐，拌匀腌制片刻。
2.芦笋摘去老根，清洗干净。
3.取木耳加入清水泡发，清洗干净。
4.洋葱切丝。
5.芦笋用开水煮半分钟，捞出控水，再把木耳放入水中煮1分钟，捞出控水。
6.热锅凉油，下入虾仁，煸炒熟，盛出备用。
7.热锅凉油。
8.所有菜打入锅中，中大火翻炒，加盐。
9.快速爆炒1分钟即可出锅。
1海虾仁用少量白胡椒粉、盐、料酒稍微腌制下，可以去腥。2、这个菜炒的时间短，所以木耳提前用水煮一会儿，煮熟了再炒。
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