柴火上的香味
2018-02-26
1.肉切成条加入盐胡椒粉 淀粉 蛋清 料酒 油腌一个小时
2.胡萝卜 红椒切丝
3.料酒 生抽 淀粉 水 白醋 盐 鸡精 油辣子 搅拌成鱼香汁
4.锅里油烧热倒入腌好的肉丝快速炒匀
5.炒至肉丝变白，即可装盘
6.锅里留油倒入红椒及胡萝卜 炒散
7.加入葱蒜炒香
8.炒至胡萝卜 软加入炒好的肉炒翻匀
9.加入调好的鱼香汁
10.不停的翻匀
11.炒至收汁后即可
12.炒好后装盘
是一道材料不齐全的鱼香肉丝，不过味道很棒
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