1.1猪瘦肉切丝,加老抽和淀粉拌匀腌制五分钟,豆角洗净切菱形块备用
2.2碗内放入适量淀粉和鸡精,加入适量水勾芡,然后滴入适量香油调匀备用
3.3锅内多放些油,待油热后放入切好的豆角搅拌,炸至豆角表面起泡时捞出控油备用
4.4锅内留少许油加热,放入腌制好的肉丝煸炒至断生后放入葱姜爆香
5.5加入生抽翻炒,再加入豆角翻炒均匀
6.6加适量盐继续翻炒
7.7加入勾兑好的芡汁翻炒均匀即可出锅
8.8香喷喷的豆角炒肉做好喽!
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