1.煮上开水,加入盐和油烧开,放入洗干净的豆角,汆软
2.然后将豆角打成结
3.用绞肉机将肉打成泥,
4.将打碎的黑木耳和胡萝卜加入到肉馅中
5.在肉末里加入油,酱油,料酒,食用油,搅拌上劲
6.此时加入泡菜汁和蚝油,朝一个方向,搅拌上劲
7.在豆角上面酿上肉馅
8.用保鲜膜盖住,用牙签插出出气孔
9.放入微波 高火3分钟
10.将蒸好的汁水倒入锅中,再次加入泡菜汁,加入少许淀粉烧开
11.淋在蒸好的酿豆角上面就可以了
选择新一点的豆角,汆豆角时放一点油和盐能够让豆角更加翠绿。
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