柴火上的香味
2018-02-10
1.鸡腿洗干净、在鸡腿上斜着切两刀，方便入味，锅中烧开水焯一下鸡腿
2.土豆去皮切成块备用
3.热锅下油、下蒜末爆香、下入鸡腿翻炒。
4.下料酒、酱油和蚝油翻炒
5.加水。大火烧开
6.烧开后加入土豆。大火烧开转小火慢炖
7.小火慢炖到汤汁快收干的时候、转大火翻炒上色入味。就可以出锅了。
8.装盘完成。
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