1.肉末,蒜蓉准备好!
2.茄子切成条后,加入盐待5分钟左右用手压压!
3.压干水放的茄子!
4.热锅加少量油爆香蒜蓉加入肉末!
5.翻炒后加入茄子,加鸡精与蚝油半碗水!
6.OK
1、茄子切条后加少量盐,这样可以减少吸收油。
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