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美味的脆炸小黄鱼

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美味的脆炸小黄鱼
补脑核桃 2017-07-12

美味的脆炸小黄鱼

脆炸小黄鱼是一道鲜美可口而又别具风味的家常餐桌小食,常作为主食配菜或者休闲零食。小黄鱼鲜甜美味,营养丰富,再加上脆炸的烹饪方式配上各色辅料,口感丰富,如果再搭上一点啤酒,绝对是聚会上的一道美味。它的做法并不十分困难,快来学学吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的脆炸小黄鱼做法图解1)

1.1.小杂鱼可以选多春鱼,小鲫鱼,小黄鱼,但一定要选小的。

步骤二
美味的脆炸小黄鱼做法图解2)

2.2,把小鱼洗干净。

步骤三
美味的脆炸小黄鱼做法图解3)

3.3,用厨房纸巾擦干。

步骤四
美味的脆炸小黄鱼做法图解4)

4.4,加盐,料酒,腌制几分钟。,

步骤五
美味的脆炸小黄鱼做法图解5)

5.5,生粉,面粉,泡打粉,椒盐粉混合均匀。

步骤六
美味的脆炸小黄鱼做法图解6)

6.6,加入啤酒调成脆炸糊。

步骤七
美味的脆炸小黄鱼做法图解7)

7.7,把鱼蘸上薄薄一层生粉,再挂上一层脆炸糊,

步骤八
美味的脆炸小黄鱼做法图解8)

8.8,一条条放入锅里中小火炸熟。

步骤九

9.9,捞起。油温升高后再复炸一次。

1、用啤酒代替水,再加少许泡打粉做脆炸糊,更加酥脆。

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