love花卷
2017-07-12
小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干。加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌备啤酒，面粉和玉米淀粉（比例2:1），面粉中倒入啤酒。
面糊搅拌至无颗，将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金黄色即可。
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脆炸小黄鱼