1.1、将羊肉去除血水,洗净,切成肉片,把水沥干。
2.冬瓜洗净,去皮,切成块。
3.3、锅里倒适量色拉油,油热,把羊肉倒入锅内,翻炒,羊肉变色后放入葱末、姜末、蒜末,稍炒一下,放入冬瓜块。
4.4、加入花椒,盐、生抽,进行翻炒,搅拌均匀,加入500ml水,大火煮开,然后转小火煮10分钟就可以了。
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