汤圆加糖
2018-03-21
1.备好所用的材料调好香料油汁：盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克。
2.面粉450克里加入2克酵母粉，1-2克盐，倒入温水约300克和15g的麦芽糖，
3.拌至无干粉，静置15-20分钟
4.然后搅拌均，加入“香料油汁”的三分之一切碎的西红柿干
5.再次拌和均，蒙上保鲜膜、
6.盖上盖发酵到2倍，就是说内部充满了气孔
7.将发好的面团倒入烤盘中，不要揉，其上抺上“香料油汁”的三分之一。
8.用你的十指在面团上戳上无数的洞，并面团平铺整个烤盘。
9.然后蒙上保鲜膜，放倒温暖处二次发酵。在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐，放上洋葱
10.预热烤箱200度，烤20分钟左右。
没有麦芽糖可用转化糖浆,或普通糖浆代替，这儿是为了让面包的颜色看上去带一点迷人的棕色，也让面包吃起来更加有回味
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