雪雪的豆窝
2018-02-08
1.大米淘洗，阴干，下锅干炒，放上八角，花椒。
2.炒至金黄放少许盐，拿出八角和花椒。备用。
3.研磨一下，几秒就行，太细太粗都影响口感。
4.把五花肉切成5毫米的片，用玫瑰腐乳汁，盐，生抽，姜片，料酒，味精腌制过夜。
5.再把每一片肉沾上米粉，摆在荷叶上装盘。
6.上锅蒸40分钟即可享用。
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