风中的味蕾
2018-01-29
1.食材
2.除了姜和蜂蜜以外的所有辅料全调在一起，搅匀。
3.肉切成小块。
4.肉浸入料汁中，加入姜丝。
5.用手把肉在料汁中按摩一下，便于入味。
6.盖上盖子，放入冰箱，冷藏24小时。
7.24小时后，把肉放在凌空的架子上，通风处晾一小时。
8.放入面包机，烘烤。
9.先烘烤30分钟， 在肉一面刷上蜂蜜，烤10分钟， 然后把肉翻个身，在另一面刷上蜂蜜再烤10分钟。 总共烤50分钟，时间根据肉的大小会略有变动。
10.切片
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叉烧