初夏的美味
2017-12-19
1.将肉洗净晾干水。
2.姜，葱，蒜切碎。
3.将所有的料调成一碗，拌匀。
4.将酱料倒入装肉的碗里。
5.充分拌匀。
6.盖上盖子放入冰箱24小时。
7.烧烤盘铺上锡纸，以免难清洗。
8.将肉均匀的铺在烤网上。
9.将肉放进预热好的烤箱（220度预热十分钟），调220度烤35分钟。
10.中途需两次拿出来刷蜂蜜。（要带手套，小心烫伤）。
11.烤好后装盘。
12.切片即可。
最后口，几分钟的时候要注意火候，以免烤糊。叉烧拿出来刷油时要小心以免烫伤。梅花肉是稍带有一点点肥的肉，肉比较嫩，也叫梅头肉。
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叉烧