爱做饭的小铃铛
2018-01-13
1.准备好食材.
2.番茄与土豆洗净切滚刀块待用.
3.牛腩放入清水浸泡1个钟头，换3次水.
4.牛腩切块，放入清水煮开，捞出，漂净.
5.取高压锅，放入牛腩，
6.加姜，葱，八角，桂皮，红枣，
7.加适量啤酒，加盖过牛腩的水，大火煮至上阀，小火30分钟.
8.打开高压锅，捞出牛腩肉.
9.锅里油热，放入牛腩肉，
10.加老抽炒上色，
11.加适量冰糖煸匀.
12.放入土豆，
13.加入煮牛腩的汤汁，中火煮10分钟.
14.放入番茄煸匀.
15.加盐，胡椒粉，中火煮至土豆熟.
16.撒些香菜即可.
1.煮牛腩的汤汁如果没有用完，不要倒掉，可以煮面条吃。2.番茄比土豆更容易熟，所以要慢些放.
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