上游小鱼
2018-01-09
1.蛋白蛋黄分离，蛋白盆内无水无油
2.蛋白打至干性发泡
3.蛋黄加入红糖，牛奶，油搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，搅拌均匀
5.将蛋白分3次加入蛋黄中拌匀
6.入烤箱130度60分钟即可
搅拌的手法一律采用炒菜似的翻拌手法，切勿划圈搅拌
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