1.玉米面和小麦面、泡打粉混合好。
2.酵母用温水和开。
3.将面团和到三光,盖上湿布饧发。
4.饧发好的面团有二倍大。
5.将模具洗干净后擦干表面抹油。
6.这是做好的窝窝头,放在蒸笼里继续发酵好,再大火蒸20分钟,关火后5分钟取出。
操作很简单,主要是用了模具中间的空心比较圆,可以多放些菜。
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