创意小厨房
2018-02-20
1.准备食材。
2.蓝莓用淡盐水浸泡10分钟，之后挑选一下坏的，并且冲洗干净。
3.倒入少许糖腌制30分钟或者不腌制也是可以的。
4.把柠檬皮刮下来，因它刮下的柠檬屑有些干，所以用了点水冲一下。
5.接着把柠檬搓一下，然后对半切开，并挤出柠檬汁。
6.腌制过的蓝莓倒入锅中，加入持平的清水。
7.倒入柠檬汁。
8.加入剩下的白砂糖。
9.开大火煮滚。
10.再转中火开始熬制，直到变成浓稠的果酱。
1.挑选蓝莓最好是选择外皮有很多白霜的，白霜越多，表示它越新鲜。2.柠檬屑最好采用磨姜蓉的方式来处理，这样在熬酱的过程中，它会慢慢地溶于酱中，既有柠檬的清香，还不影响口感。3.糖的量随个人喜好，这个配方的糖与柠檬的量，出来的口感略微有点酸。4.盛装果酱的瓶子，记得用开水煮5分钟，消消毒，晾干水后再装入晾凉的果酱，置于冰箱冷藏保存，可保鲜一个月。
蓝莓酒其实是一种果酒，喝起来人体没有多大的坏处。蓝莓酒是利用…
蓝莓酸奶雪糕是一道酸奶，蓝莓，冰淇淋粉一起做出来的食物。很美…
莲藕蓝莓柚子糕，这是一种由蔬菜莲藕和水果中的蓝莓和柚子还有面…
蓝莓汁是一款美味而且健康的休闲饮品，蓝莓的营养价值十分的高，…
蓝莓果酱