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入味的腊肉煮手撕包菜

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入味的腊肉煮手撕包菜
美厨时光 2017-07-01

入味的腊肉煮手撕包菜

包白菜,根据地域的不同,又被称为包心菜、卷心菜等等,具有许多药理功效,富含丰富的维生素和植物纤维,经常服用包白菜,对人体的健康大有益处。今天我们要介绍的就是一道以手撕包白菜为主料的菜品:腊肉煮手撕包菜啦。这道菜十分入味,鲜香无比哦!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解1)

1.小番茄放入沸水锅中烫一下,待小番茄裂皮后捞出。

步骤二
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解2)

2.把烫好的小番茄剥去外皮后备用。

步骤三
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解3)

3.把洗好的包白菜用手撕成小块备用。

步骤四
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解4)

4.把事先蒸熟的腊肉切成薄片,切一些葱段和姜片备用。

步骤五
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解5)

5.炒锅倒少许油润润锅,放入腊肉煸炒煸炒。

步骤六
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解6)

6.腊肉炒出油后,放入切好的葱和姜片煸香。

步骤七
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解7)

7.倒入一大碗水煮沸。放入小番茄同煮。

步骤八
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解8)

8.煮一会后,放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味。

步骤九
入味的腊肉煮手撕包菜做法图解9)

9.放入撕好的包白菜煮熟后即可食用。

1、腊肉事先要放入蒸锅里蒸熟后再煮汤,这样处理过的腊肉才好吃。2、包白菜沸水一烫就熟,所以要调好味后再放入包白菜煮,这样才能保留鲜嫩的口感,煮沸后即可关火。

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