辉牛小姐
2018-02-03
1.将所需食材准备好
2.将提前软化的黄油放入容器内打至蓬松
3.加入细砂糖。
4.用电动打蛋器打至体积膨大，颜色发白。
5.分次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀。
6.打至顺滑状态。
7.把海苔剪成小碎片。
8.低粉里加入泡打粉，盐，肉松和海苔碎。
9.翻拌均匀。
10.加进搅打好的黄油里。
11.用刮刀翻拌均匀
12.再团成团
13.将面团移至垫板上
14.在面团上盖一块保鲜膜（这时可以预热烤箱180度
15.用擀面杖擀至厚1厘米左右的片。
16.撕去表面的保鲜膜
17.切去四边留个方形，切成长度适宜的小条。
18.用刮板移至烤盘。
19.放入烤箱中层，上下火，170度烤15分钟左右。
20.烤好取出放烤网摊凉，密封保存。
这款饼干是偏咸味的，由于肉松本身有盐，所以盐的份量请酌情添加。如果温度比较高的话，建议放冰箱冷藏一会再拿出来擀，这样好切条，而且移至烤盘也比较好操作。烤箱温度只作参考，依据饼干的厚度来调节温度，最后几分钟在边上看好，颜色适中就可以关掉了。
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