茂茂爱厨艺
2018-02-11
1.牛奶和细砂糖隔水加热融化就好，冷却备用。
2.黄油软化，打散。
3.分次加入糖水。
4.打发到黄油膨胀发白，有光泽就好。
5.筛入低粉，加入杏仁粉。
6.用刮刀拌匀。
7.把面糊装进裱花袋。
8.挤出形状。烤箱170度，中层，烤15~20分钟即可。
9.冷却后密封保存。
牛奶糖水夏天一定要冷却，冬天温的就好。黄油一定要打发好，推荐发酵黄油。天气热，挤出来的面糊太软，可以放冰箱冷藏一下再挤。
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