1.黄油软化,放入糖粉
2.用电动打蛋器搅打顺滑
3.淡奶油分次加入,每加一次都要充分打匀。(淡奶油提前从冰箱取出回温,或加热至微温)
4.打至蓬松羽毛状
5.筛入蛋糕粉
6. 用刮刀翻拌均匀
7.装入裱花袋
8.挤出大小均匀的曲奇
9.放入预热好的烤箱中层上下火175度,烘烤22分钟,表面微微变黄即可
10. 出炉后取出晾凉
淡奶油提前从冰箱取出回温,或加热至微温。挤曲奇时尽量大小一致,中间留出空隙。
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