快乐厨妈
2017-09-04
1.肉切好，稍微有点厚度，放入蒜泥、酱油盐、料酒、花椒八角粉，腌制15分钟，后放入香油拌匀后打入鸡蛋拌匀，这样酱汁被锁住，炸好后会比较嫩
2.在腌制3分钟，看大家喜欢，我不喜欢太多面，就直接放入面粉和面包糠比例1:3，这样容易挂住面包糠，大家如果喜欢包裹的厚点就按这个比例活成厚点的浆，拌匀后再加入干的面包糠
3.如果喜欢很脆的就炸熟后再复炸一次
无
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