1.尖椒洗净去籽,大蒜去皮
2.大蒜切片,尖椒用刀背压扁
3.锅里不要放油,放入尖椒小火干煸至两面微焦
4.放入少量油和蒜片
5.放入盐和味极鲜炒匀
6.用剪刀对半剪开装盘既可。
一定要小火慢煎,调料自已调整!
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