1.备好食材;
2.去除小鱼的内脏,鱼鳞、内外洗净,沥干水,调入盐涂抹鱼身,腌制片刻;
3.蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎,小米椒洗净切碎;
4.热锅,放入适量油,放入小鱼中火煎;
5.煎至两面焦黄色;
6.加上蒜蓉;
7.加上姜碎;
8.调入酱油,撒些清水;
9.遮上锅盖大火焗2分钟左右;
10.撒上辣椒丝,铲起即可。
小鱼腌制过后要沥干水再煎,尽量煎干一点,吃起来才香脆哦~喜欢吃辣的朋友可以加上豆瓣酱或是辣椒酱,风味更独特呢~
小鱼干相信大家都很喜欢吃,不论大人还是小孩都非常喜欢小鱼干有
来自美味食屋
香辣野生小鱼干是一款不错的美食,口感比较辣,所以是孩子比较喜
来自月亮的厨房时光
煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼,其实这道美食我们家里经常会…
黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤…
碳烤小黄鱼,是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食,拷…
香煎小针鱼是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。饭店里几乎都有,香…