去除小鱼的内脏,鱼鳞、内外洗净,沥干水,调入盐涂抹鱼身,腌制片刻;
蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎,小米椒洗净切碎;
热锅,放入适量油,放入小鱼中火煎;
煎至两面焦黄色;
加入调味料
遮上锅盖大火焗2分钟左右;
小鱼干相信大家都很喜欢吃,不论大人还是小孩都非常喜欢小鱼干有
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