美味食屋
2017-07-09
去除小鱼的内脏，鱼鳞、内外洗净，沥干水，调入盐涂抹鱼身，腌制片刻；
蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎，小米椒洗净切碎；
热锅，放入适量油，放入小鱼中火煎；
煎至两面焦黄色；
加上蒜蓉；姜碎
调入酱油，撒些清水；
遮上锅盖大火焗2分钟左右；
撒上辣椒丝，铲起即可
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