饭碗摆桌
2018-02-22
1.白菜洗净，叶子撕小片，根部斜片成薄片
2. 热油锅，葱爆香后加入猪肉炒，加干红辣椒煸炝。
3.先加入白菜根部炒。
4.炒软后，加入白菜叶炒。
5.加料酒、适量生抽，加入醋（稍微多点）盐，炒匀。翻炒过程可补入少量水。
6.装盘开吃啦
这道菜先炒根部再炒叶子，叶子容易熟。
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