小溪饭饭
2017-07-07
1.龙利鱼一条，加盐，白胡椒粉，腌制30分钟（可以选任何不同的鱼的，我家2帅哥不吃一点点带鱼刺的，所以，没有办法，龙利鱼家里常备，除腥味的方法也可以自己定）
2.高汤，用三分之一（6根鸡大腿骨炖成的，先出水，然后炖，炖成的高汤不油腻）
3.鱼的2面拍上生粉，锅中加点油，将鱼双面煎一下，盛出
4.锅中留底油，加入大蒜，爆香锅子
5.加入沙茶酱，煸炒
6.加入耗油，白糖，煸炒
7.加入高汤
8.放入刚煸的鱼，然后，用调羹一勺一勺的浇到鱼上面，慢慢收汁水，
9.盛出装盘
无
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