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家常蒜蓉丝瓜蒸虾

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家常蒜蓉丝瓜蒸虾
美味厨艺 2017-07-08

家常蒜蓉丝瓜蒸虾

最近又到了虾上市的季节,我的男朋友可是一个做虾高手,之前最擅长的是做麻辣爽口虾,那天很早男朋友就说是要做一道他自己新研发的蒜蓉丝瓜虾,这道菜危惫是第一次尝试,不过的确是很好吃让我吃了一次想二次,现在我就叫大家一起来制作这一道家常蒜蓉丝瓜蒸虾。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解1)

1.提前用热水将粉丝泡软,沥干水分,备用。

步骤二
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解2)

2.将虾洗干净。

步骤三
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解3)

3.去壳,从背部剖开,取出虾线。

步骤四
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解4)

4.将处理好的虾放碗里,加入少量盐、胡椒粉,拌匀。

步骤五
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解5)

5.腌10分钟。

步骤六
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解6)

6.将丝瓜洗干净。

步骤七
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解7)

7.去皮,切成4公分的小段。

步骤八
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解8)

8.油锅加热,倒入蒜蓉,炒出香味,盛出。

步骤九
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解9)

9.在蒜蓉里加入适量蒸鱼豉油、蚝油,拌匀。

步骤十
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解10)

10.在盘子底部铺上粉丝,放上丝瓜。

步骤十一
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解11)

11.码上鲜虾。

步骤十二
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解12)

12.淋上做好的酱汁。

步骤十三
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解13)

13.锅里加水,烧开后,大火蒸7分钟左右。

步骤十四
家常蒜蓉丝瓜蒸虾做法图解14)

14.美味的蒜蓉丝瓜蒸鲜虾就做好啦!

1、粉丝要提前做热水泡软。2、我买这虾个头比较大,蒸的时候稍长点。3、调味时尽量清淡,否则遮盖了虾的鲜美。

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