水果仙子~水仙
2018-01-13
1.蛋液放进面包桶内
2.加水，对角放糖和盐
3.加奶粉和面粉，顶端放酵母
4.启动面包机的和面程序，和十五分钟左右
5.和成这个状态，容易扯出裂洞。
6.加入软化的黄油，继续和面25分钟
7.和成手套膜
8.关掉电源，将面团留在面包桶内，盖上一块湿毛巾，盖上面包机外盖
9.发至两倍大（大概一个小时）
10.取出排气，分成两份，揉圆，静置10分钟
11.擀成椭圆形
12.三分之一处对折
13.擀长
14.卷起，放进吐司盒内
15.放一碗热水，用烤箱发酵档
16.发至七分满，涂上蛋液
17.烤箱提前预热170度，放至最下层，一共烘烤30分钟左右
18.七分钟左右，看见面包上涨了一些。
19.15分钟左右加盖锡纸，防止上色过重。
水量依面粉吸水量而定。
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