鸡蛋小碎片
2018-02-20
1.瘦肉洗干净切好，放料酒、油、盐、味事达酱油、大喜大牛肉粉腌制十分钟；
2.准备好的小丝瓜，洗干净，去皮；
3. 丝瓜滚刀切法，装好，备用；
4.切好的葱，备用；
5.热锅，放油，倒入丝瓜，爆炒，记得大火爆炒六成熟；
6. 加入沸水，继续煮沸，再放腌制好的瘦肉；
7.大火滚烫，煮熟瘦肉；
8. 放适量的盐拌均，再放葱，关火。
9.鲜甜美味的丝瓜瘦肉汤就出锅了。
1.丝瓜要爆炒；2.加的水一定要开水，然后煮沸，再放肉，这样的瘦肉才嫩；3.没有料酒的加适量的姜，去猪肉的腥味。
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