树皮食材
2018-03-17
1.吉利丁片加冷水放冰箱，糖加水小火煮沸。蛋黄打发到体积增大，蛋黄发白。
2.沸腾的糖水，分三次倒入打发的蛋黄中。
3.吉利丁水融化后，加入蛋黄糊中。搅拌均匀。
4.芝士用搅拌器1档打4到5个圈，搅拌好的蛋黄糊分两次加入芝士中，摁压搅拌。
5.淡奶油打发5分，分2次与糊融合。
6.手指饼干在咖啡酒里裹两圈，放入容器，一层手指饼一层糊，放入冰箱冷藏4小时。取出，撒上可可粉，即可食用！
无特殊技巧
提拉米苏