匠心荷韵
2017-04-21
1.准备材料
2.将红薯粉丝用开水浸泡变软
3.鱼豆腐、鱼卷、亲亲肠和墨鱼丸子切小块备用
4.香菜、葱切末备用
5.将鸭血切成2厘米见方的小块
6.将鱼豆腐、鱼卷、亲亲肠和墨鱼丸子沸水焯熟
7.因为鸭血味腥，需要将鸭血焯水。将花椒、葱段放入沸水中略煮片刻，煮出香味，放入鸭血焯水，后然冷水冲洗干净，撇出花椒粒
8.焯好的鸭血和鱼豆腐等
9.炒锅放少许油，用葱焙出香味后
10.加入清水
11.加入焯好的鱼豆腐、鱼卷、亲亲肠和墨鱼丸子
12.倒入鸭血
13.放盐、白胡椒粉烧制入味即可，大火煮开后小火煨5分钟左右即可
14.放入泡软的粉丝，水一开即可捞起
15.可以吃了哦！
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