食味女神
2018-07-15
1.准备材料，香菇泡软，木耳泡发
2.红枣去核切片，陈皮切丝
3.鸡肉洗干净沥干水分，加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油搅拌均匀
4.再加入香菇、木耳、红枣、陈皮丝、姜丝，少许油搅拌均匀
5.煮饭的时候放入电饭煲
6.按蒸煮
7.熟后撒上葱花即可
1、鸡肉要沥干水分，腌制时候加入两勺生粉，这样蒸出来的鸡肉不会太多水份，而且鸡肉更滑一些2、调味鸡肉，先把鸡肉调味拌均匀，再下其他材料拌匀，如果全部一起调味，这样香菇和木耳就会吸取了大部分的调味，而鸡肉的味道就会变淡，香菇和木耳就会变得很咸
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