1.食材:玉米、鸡蛋、姜。
2.先将鸡蛋打入碗入内,调入少许芝麻油与盐,搅拌均匀。
3.将菜刨架在汤锅上,如此就可以刨出玉米碎,还保留了所有营养成份,渣与汁一点都没浪费。
4.刨完玉米接着刨姜。
5.工序简单又快捷,食材已经准备好。
6.再注入大约半锅清水,大火煮沸。
7.烧开之后,转小火慢慢加入提前调好的生粉芡。
8.转大火烧开,边烧边不断搅拌,调入适量盐与鸡精、胡椒粉。
9.调入鸡蛋桨。
10.这时就可以熄火,片刻后才慢慢搅拌均匀即可。
1、玉米选稍老一些淀粉质多,如果太嫩的水分比较大,煮的时候需要加入更多的生粉才可以煮成羹。2鸡蛋桨倒入之前大火,倒入后即可熄火,然后才慢慢搅拌,之后就可以看到均匀的鸡蛋花浮上来。
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