恩泽的小厨房
2018-03-05
1.鸡爪用水冲洗干净
2.剪刀减去鸡爪尖
3.用剪刀剪小块，也可以用刀切。用清水浸泡血水。
4.熬制材料水，加入适量的料酒
5.加入适量的盐，盐味可以重点，在加入一勺白糖调味
6.泡椒打开，泡椒水放入坛子里，泡椒切口让鸡爪更入泡椒味。这个步骤的照片我忘记拍。
7.材料水凉透倒入坛子里
8.鸡爪凉水到入锅煮熟
9.准备一小盆凉白水备用
10.鸡爪煮十几分钟即可，捞出凉白水泡凉
11.鸡爪泡凉透捞出放入坛子里面，放入冰箱冷藏。泡椒我买的时候就最后两袋了，天气太热了就没有继续在去买，泡椒可以多加点泡椒味道更浓。
鸡爪一定要在凉水泡凉，等材料水凉透之后放进去，这样不会出现鸡冻。放入冰箱冷藏几天在吃味道会更好。
鲜美可口的泡椒凤爪
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜，即可以称他为菜其实也可以称之
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在家做的泡椒凤爪
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自制泡椒凤爪
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