看戏吃饭
2018-01-25
1.青瓜先放冰箱冰冻一下，切成一小段
2.再切碎，去囊，并拍扁
3.准备好姜葱蒜
4.姜切碎成小颗粒，蒜头搅拌成蒜泥，葱头也搅拌成葱泥
5.葱切成葱葱花
6.准备好生抽，油，盐，糖，麻油
7.先下油，将蒜泥姜末等下锅爆香，依次加入麻油，生抽，糖，盐
8.关火，淋上青瓜，再加上一小勺醋，搅拌均匀
9.静置一段时间再搅拌，这样，既可以吃到微微的辣味，有没有辣椒这么辣，十分适合不吃辣的人。
拍青瓜的时候一定要穿围裙！不然青瓜挤到身上，全身都是。
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