加糖不加奶
2018-02-21
1.中种面团混合揉成团。
2.放冰箱冷藏发酵18个小时至体积变大。
3.中种面团撕碎。
4.中种面团材料与主材料混合。（黄油除外）
5.启动一个揉面程序肉至光滑以后放入黄油继续揉至完全扩展阶段。
6.拉出手套膜。
7.面团揉圆放面包机发酵。
8.发酵至两倍大。
9.取出排气松弛，盖上保鲜膜醒十分钟。
10.分成十二团整形。
11.放烤箱二次发酵至两倍大。
12.发酵好以后烤箱预热150度。
13.上下火30分钟即可。
14.出炉表面刷一层蜂蜜水。
15.拉丝。
16.撕开看看，超柔软。
17.美美哒。
发酵的时间一定要掌握好，夏天面包机揉面一定要打开盖子，否则会提前发酵，影响成品。
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