酸奶屋 2018-03-23

主料

• 苦瓜一根
• 五花肉100
• 鸡蛋一个
• 枸杞5

辅料

• 生抽少许
• 淀粉少许
• 葱花少许
• 料酒少许
• 姜少许

步骤一

1.一 准备一根苦瓜和剁好的猪肉馅。

步骤二

2.二 三分肥七分瘦的五花肉泥加生抽，鸡蛋，料酒，盐，淀粉，姜末，葱末沿一个方向充分搅拌均匀上劲。

步骤三

3.苦瓜切断去瓤，把肉馅酿进苦瓜中，肉馅上摆上用温水泡的枸杞几颗。

步骤四

4.上锅蒸约10分钟左右出锅

步骤五

5.蒸好的苦瓜酿肉，就这么简单。

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