1.西红柿,火腿肠切丁,西红柿当然是越细越好,火腿丁就不要太小了。西红柿去皮切哦,不要切到手了!
2.西红柿中打入两个鸡蛋搅拌。
3.搅匀后加入适当的盐。
4.锅中加些油热好后倒入蛋液,煎一会儿再加火腿丁。
5.煎一下后,再用筷子捣碎鸡蛋,再等一下。(如果蛋液太多,这个步骤可以分两次来)
6.加入一碗米饭和着炒。(如果油少了,这里可以加点)
7.炒到米饭颜色与之前有明显色差时就可以了,关火,出锅,装盘!
8.手有吗?勺子有吗?那就开始吃呀!
鸡蛋与西红柿要拌匀,这时表面会有很多小泡泡。
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