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家常菜土豆烧排骨

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家常菜土豆烧排骨
梅花糕点 2018-02-14

家常菜土豆烧排骨

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜土豆烧排骨做法图解1)

1.小肋排洗净沥水备用。

步骤二
家常菜土豆烧排骨做法图解2)

2. 土豆两个,削皮后切块,用清水过2-3遍。

步骤三
家常菜土豆烧排骨做法图解3)

3.葱段姜片备用。

步骤四
家常菜土豆烧排骨做法图解4)

4.热锅后放入葱段姜片还有八角和香叶,爆香。

步骤五
家常菜土豆烧排骨做法图解5)

5.接着放入排骨翻炒,期间加入料酒,酱油,蚝油,待排骨变色后加入盖过排骨的温水,大火烧开。

步骤六
家常菜土豆烧排骨做法图解6)

6. 之间可以放入2-3个山楂干,排骨能熟的更快,而且味道好,冰糖放入一块,上色好看,

步骤七
家常菜土豆烧排骨做法图解7)

7.大火烧开后转中火,盖盖子,大概15分钟的时候,放入土豆。

步骤八
家常菜土豆烧排骨做法图解8)

8.大概10多分钟后,要随时关注汤汁了,根据口味这个时候添加盐或糖。

步骤九
家常菜土豆烧排骨做法图解9)

9.这个菜汤汁不要收的太干,有些汤汁的拌米饭就很好吃。

在炖肉的时候,放入山楂干,味道好,肉也容易酥烂。

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