心情煮肴
2018-03-10
1.准备好花菜。
2.花菜分成小朵。
3.准备好腊瘦肉，加水泡一下。
4.花菜泡洗干净。
5.腊瘦肉用热水清洗干净后切片。
6.锅加水烧开。
7.加入花菜。
8.焯水煮熟。
9.捞出花菜。
10.锅热油，下姜蒜炒香。
11.加入腊肉。
12.加点料酒和辣椒酱翻炒。
13.加入花菜。
14.加点糖。
15.加鸡精调味。
16.装盘。
1、腊瘦肉泡一下，再用热水清洗干净，可以去部分盐分。2、加点料洒和糖炒肉，可以去异味和提鲜。3、花菜加盐水泡洗，可以去农药和虫子。4、花菜焯水煮熟再炒，炒的时候比较快熟。
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