90后煮夫
2018-03-06
1.主料：腊肉200克、花菜200、青红辣椒各1个 辅料：植物油20克、盐2克、姜2克、生抽2克、白糖1克
2.主料：腊肉200克、花菜200、青红辣椒各1个 辅料：植物油20克、盐2克、姜2克、生抽2克、白糖1克
3.捞起晾一会切薄片
4.花菜瓣成瓣洗净
5.姜切末，青红辣椒洗净切切块
6.热锅凉油加腊肉煸炒出油捞起
7.再次热锅凉油，油热8成下加姜末、花菜、辣椒翻炒出香味
8.加少许盐翻炒均匀
9.加生抽翻炒均匀
10.再把腊肉和花菜、辣椒一起翻炒2分钟左右
11.加少许白糖
12.糖?翻炒即可出锅
煸炒腊肉的时候，不可多加油，如果腊肉太肥就不要就爱有煸炒了，腊肉一定的煸炒出油煸炒的后腊肉可以捞出来，这样炒花菜的时候加盐，腊肉不会再次咸了，也可以不用捞出，用我的这种方法把腊肉拨一边
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